Gebackenes Frühstück Schinken-Käse-Croissant

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Das ist notwendig, um den perfekten geschmolzenen Käse und den erwärmten Schinken zu erhalten. Glauben Sie mir, das Aufwärmen des Croissants macht den Unterschied aus und macht dieses Gericht von gut zu großartig.

Schneiden Sie Ihre Croissants in der Mitte durch, aber nicht ganz durch - lassen Sie auf einer Seite ein Scharnier stehen. Diese Technik sorgt dafür, dass der Käse und der Schinken beim Backen nicht herausfallen.

Streichen Sie eine dünne Schicht Dijon-Senf auf die Innenseite jedes Croissants, wenn Sie ihn verwenden möchten. Der Senf gibt einen subtilen Kick, der den Gesamtgeschmack hervorragend aufwertet.

Legen Sie zwei Scheiben Schinken auf jede Croissant-Hälfte. Achten Sie darauf, den Schinken zu falten, anstatt ihn flach zu legen. Das ist ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe, der für mehr Volumen und einen befriedigenden Biss sorgt.

Den Schinken mit vier Käsescheiben pro Croissant belegen. Ehrlich gesagt kann ich nie genug von dem schmelzenden Käse bekommen, der sich beim Biss in das warme Croissant ausbreitet. Überlappen Sie die Scheiben, wenn nötig.

Wenn Sie möchten, können Sie einen Löffel Béchamelsauce über den Käse gießen, um ihn cremiger zu machen. Das ist ein köstlicher optionaler Schritt, der das Croissant besonders schmackhaft macht.

Mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Dann das Hörnchen vorsichtig schließen.

Die vorbereiteten Croissants auf ein Backblech legen und 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. In den letzten Minuten die Croissants gut im Auge behalten, damit sie nicht zu braun werden.

Genießen Sie Ihre hausgemachten, leckeren Schinken-Käse-Croissants als perfekten Start in den Tag oder als gemütliche Brunch-Option. Ein Biss und Sie werden sich an eine malerische Pariser Bäckerei erinnert fühlen - und das ganz bequem in Ihrer eigenen Küche. Guten Appetit!