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Quelle: Canva.com

Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen Rezept

Name: Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen Rezept
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrustfilets; 200 gr gemischter grüner Salat; 1 geschnittene Avocado; 1 Rot Paprika; 1 Stck Gurke; 1 Die Handvoll Cherrytomaten, halbiert; 0.25 Rot Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten; 50 g Parmesan; 2 Tablespoon Olivenöl; 1 Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gretarezepte

Dieser gesunde knackige Sommersalat wird aus grünem Salat, Gemüse und Hähnchenstreifen zubereitet. Ein leichtes Öldressing und Parmesan runden den gemischten schnellen Salat angenehm ab.

Zutaten

Anzahl Portionen

Salat

2 Stück Hähnchenbrustfilets Hinzugefügt zu
200 gr gemischter grüner Salat Hinzugefügt zu
1 geschnittene Avocado Hinzugefügt zu
1 Rot Paprika Hinzugefügt zu
1 Stck Gurke Hinzugefügt zu
1 Die Handvoll Cherrytomaten, halbiert Hinzugefügt zu
¹⁄₄ Rot Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten Hinzugefügt zu
50 g Parmesan Hinzugefügt zu

Dressing

2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
1 Zitrone Hinzugefügt zu
Salz und Pfeffer nach Geschmack Hinzugefügt zu

Zubereitung

20 min.

1. Schritt

Für das Salat Rezept zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten etwa 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

2. Schritt

Das Gemüse schneiden und in einer großen Salatschüssel den gemischten grünen Salat, die Avocado, rote Paprika, die Gurke, die Cherrytomaten und die rote Zwiebel vermischen.

3. Schritt

Die Hähnchenstreifen über den Salat geben und mit Parmesan bestreuen.

4. Schritt

4 Für das Salat Dressing den Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Über den Salat gießen und alles gut vermengen.

5. Schritt

Den Salat mit Hähnchenstreifen für einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

28. Juni 2023

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