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Quelle: Pixabay: falovelykids
Hähnchenbrust mit Käse und saurer Sahne
Diese Hähnchenbrust mit Käse und Sahne ist eines meiner Lieblingsgerichte an jedem Tag der Woche. Ich habe es schon unzählige Male zubereitet und finde es einfach genial. Das Tolle daran ist, dass es schnell zubereitet ist, die Zutaten einfach und leicht zu bekommen sind. Sie wird immer köstlich und meine Familie liebt sie.
Zutaten
- 4 Stück Hühnerbrust
- 250 ml Sauerrahm
- 200 g Reibekäse
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Petersilie
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Zubereitung
Zuerst salzen und pfeffern Sie die Hähnchenbrüste mit einer Ihrer bevorzugten Würztechniken. Ich persönlich spüle die Hähnchenbrüste immer in Wasser ab, bevor ich sie salze und pfeffere, damit das Salz und der Pfeffer besser an ihnen haften.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrüste hineingeben. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Es ist wichtig, nicht zu lange zu braten, sonst wird das Fleisch trocken.
Während das Fleisch kocht, die saure Sahne und den geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen. Ich gebe hier immer etwas mehr Salz und Pfeffer hinzu, um dem Ganzen mehr Charakter zu verleihen.
Wenn beide Seiten der Hähnchenbrust gut durchgebraten sind, mit der Sauerrahm-Käse-Mischung bestreichen. Ich verwende normalerweise einen Löffel, um die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen.
Die Form in den Ofen schieben und bei 200 Grad 15 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
Die Hähnchenbrust mit frischer gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Normalerweise mache ich eine Gemüsebeilage dazu, aber es schmeckt auch mit Reis und Nudeln.
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