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Quelle: Musa Ortaç von Pixabay
Jagertee - Rezept zum einfach selber machen
Jagertee ist für mich ein echter Seelenwärmer für kalte Wintertage. Dieses Getränk begleitete viele meiner Skiurlaube und Wanderausflüge in den österreichischen Alpen. Es ist stark und aromatisch mit einem guten Tropfen Rum, perfekt, um nach einem langen Tag an der frischen, kalten Luft aufzuwärmen. Mein Rezept ist eine Mischung aus traditionellen Zutaten und einer persönlichen Note.
Zutaten
- 500 ml starker schwarzer Tee, frisch gebrüht
- 500 ml Rotwein
- 4 DE brauner Zucker
- 200 ml Rum
- 8 Gewürznelken
- 2 Zimtstangen
- 1 Orange
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Zubereitung
Den Teebeutel mit heißem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen, damit sich das optimale Aroma entfalten kann.
Während der Tee zieht, gießen Sie den Rotwein in einen großen Topf und erhitzen ihn auf mittlerer Flamme. Lassen Sie den Wein jedoch nicht kochen. Zucker, Nelken und Zimtstangen in den erwärmten Wein geben. Umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nun ist es Zeit, den Rum hinzuzufügen.
Sobald der Tee aufgegossen ist, gießen Sie ihn vorsichtig in den Topf mit dem erwärmten Wein und den Gewürzen. Fügen Sie die Orangenscheiben hinzu und lassen Sie alles etwa 10 bis 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
Jetzt ist der Jagertee servierfertig. Das Getränk vor dem Servieren abseihen und heiß servieren.
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