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Nudelsalat ohne Mayonnaise Rezept

Frischer Nudelsalat ohne Mayonnaise eignet sich hervorragend für Grillpartys und Picknicks.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 450 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli) Hinzugefügt zu
  • 1 gelbe Paprikaschote Hinzugefügt zu
  • 2 Tomaten Hinzugefügt zu
  • 1 Salatgurke Hinzugefügt zu
  • 1 Rot Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 150 g Salami Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Balsamico-Essig Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Senf Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
  • weißer gemahlener Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

2. Schritt

Waschen Sie die Paprika und Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Die Gurke schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Salami in kleine Würfel schneiden.

3. Schritt

Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

4. Schritt

Das Gemüse, die Salamiwürfel, die Zwiebel und die Nudeln in einer großen Schüssel mischen. Das Dressing dazugeben und gut vermischen.

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