VIDEOEMPFANG Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken

Für das Number Cake Rezept schlagen Sie mit dem Handmixer die 10 Eiweiß mit dem Zucker sehr steif. 480 ml Milch und Vanille unterrühren.

Die Butter, weiße Schokodrops und 480 ml Milch in der Mikrowelle erhitzen so daß die Schokolade schmilzt, dabei umrühren. Die Schokoladen Masse zum Eiweiß geben und verrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und auf den Kuchenteig sieben.

Den Rührteig für den Number Cake mit dem Spatel vermischen und in die zwei Silikonformen in Nummerform einfüllen.

Die Number Cakes bei 180 Grad im Backofen ca 40 min lang backen und abkühlen. Die Oberfläche mit dem Messer glatt schneiden.

Die Number Cake jeweils einmal waagerecht durchschneiden so daß wir zwei Kuchenböden erhalten.

Aus je 250 ml Sahne einmal mit dunkler Schokolade und Cointreau in der Mikrowelle erhitzt eine Ganache anrühren. Die zweiten 250 ml Sahne mit Milchschokolade und Haselnuss Aroma erhitzen und verrühren. Die zwei Schoko Creme Füllungen abkühlen lassen.

Die ersten Lagen der Nummern Kuchen auf einer Platte auslegen. Die Schokocreme mit dem Mixer nochmals aufschlagen. Die Kuchenböden mit beiden Schoko Ganaches abwechselnd befüllen.

Die Oberseiten der Number Cake auflegen und die Kuchen mit der übrigen Schokocreme rundherum einstreichen.

Die Number Cake zum Schluss mit Obst verzieren und zum Geburtstag servieren. Ein aufwendiges aber lohnendes Kuchen Projekt.