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Quelle: Pixabay
Perfekter Lachs aus dem Ofen mit Zitrone, Knoblauch und Dill
Dieses Rezept für Lachs mit Zitrone und Dill ist ein perfektes, leichtes und schmackhaftes Gericht. Die einfache Marinade verleiht dem Lachs eine pikante Frische und erhält gleichzeitig seine zarte und saftige Textur. Ein wunderbares Gericht für Liebhaber von Meeresfrüchten, die ein gesundes und köstliches Gericht suchen, das einfach zuzubereiten und dennoch raffiniert ist.
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 2 Zitronen, geschält und entsaftet
- 1⁄4 Tasse Frischer Dill, gehackt
- 2 Nelken Knoblauch, gehackt
- 2 tbls Von Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
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Zubereitung
Die Zitronenschale, den Zitronensaft, den gehackten Dill, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und mit der Marinade übergießen. 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
Nehmen Sie den Lachs aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur kommen, während der Ofen vorgeheizt wird.
Den Lachs im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis er durchgebraten ist und sich mit einer Gabel leicht lösen lässt.
Wenn der Lachs richtig gegart ist, ist er feucht und zart. Vor dem Servieren etwas von der Marinade aus der Auflaufform darüber geben und nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischem Dill garnieren.
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