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Pfirsich-Sirup Rezept
Dieser köstliche und erfrischende Pfirsichsirup ist ideal, um Getränke wie Limonade, Eistee oder Cocktails zu verfeinern. Mit ein paar Zutaten und ein wenig Geduld können Sie diesen Sirup ganz einfach in Ihrer eigenen Küche herstellen.
Zutaten
- 6 Reif Pfirsiche
- 500 ml Wasser
- 300 g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
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Zubereitung
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Schneiden Sie sie dann in Stücke. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Pfirsichstücke hinzufügen. Die Pfirsiche auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sie weich sind. Das Wasser sollte leicht einkochen, etwa 10-15 Minuten.
Dann den Zucker und den Zitronensaft hinzugeben. Gut umrühren. Die Sirupmischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Den Pfirsichsirup abkühlen lassen und dann durch ein Sieb streichen. Gießen Sie den fertigen Sirup in sterilisierte Flaschen oder Gläser und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
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