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Quelle: Pixabay
Rahm-Knoblauch-Pilz-Dinner-Nudeln
Stillen Sie Ihren Nudelhunger mit diesem schnellen und einfachen Knoblauch-Pilz-Nudelgericht. Reichhaltig, cremig und mit aromatischem Knoblauch und frischen Pilzen ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Essen unter der Woche. Es wird sicher ein Hit für die ganze Familie sein!
Zutaten
- 350 gms Der von Ihnen bevorzugten Nudeln
- 250 gms Frische weiße Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 tbls Olivenöl
- 4 Nelken Knoblauch, gehackt
- 1 Tasse kräftige Sahne
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1⁄2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
- Frische Petersilie, zum Garnieren
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Zubereitung
Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzugeben und braten, bis sie gebräunt sind, etwa 5-8 Minuten.
Den gehackten Knoblauch zu den Pilzen geben und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er duftet.
Die Hitze reduzieren und die Sahne in den Topf gießen. Die Mischung umrühren und zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den frisch geriebenen Parmesan in die Soße geben und rühren, bis die Soße cremig wird.
Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und schwenken, bis die Nudeln gut mit der Sauce bedeckt sind.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesankäse, falls gewünscht.
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