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Quelle: FB: Mit főzzek ma, receptek és ötletek
Sahne-Selleriecremesuppe
Dies ist ein einfaches, aber schmackhaftes und nahrhaftes Selleriecremesuppenrezept, angereichert mit Sahne. Perfekte Vorspeise oder leichtes Abendessen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 Kopf Sellerie
- 1 Kopf rote Zwiebel
- 2 gerezd Knoblauch
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml kräftige Sahne
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Zubereitung
50 min.
1. Schritt
Wir reinigen die Sellerie, die roten Zwiebeln und den Knoblauch und schneiden sie in größere Würfel.
2. Schritt
In einem großen Topf übergießen wir das Gemüse mit Gemüsebrühe, würzen es mit Salz und Pfeffer und kochen es dann für etwa 40 Minuten, bis das Gemüse weich wird.
3. Schritt
Wir pürieren die Suppe mit einem Stabmixer cremig, dann gießen wir die Sahne hinzu und kochen sie weitere 5 Minuten.
4. Schritt
Vor dem Servieren noch nach Geschmack salzen/pfeffern und heiß servieren.
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