Schoko Sahne Torte Rezept

Für das Schoko Sahne Torte Rezept zuerst die Schokocreme herstellen. Dazu 200 ml Sahne in einem Kochtopf erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen .Die Butter zufügen und untermischen bis sie sich auflöst. Diese Masse abkühlen und zuletzt die Eier und restlichen 200 ml steif geschlagene Sahne untermischen . Die Füllung im Kühlschrank 2 h erkalten lassen.

Den Biskuitboden für die Schoko Torte backen. Dazu die Eier mit dem Zucker sehr steif schlagen, mindestens 10 min lang. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao auf die Eimasse sieben und unterheben. Den Biskuitboden in eine mit Backpapier ausgegelegten Springform füllen und glätten.

Den Biskuitboden für die Torte im Backofen bei 180 Grad ca 40 min lang backen und aus der Form lösen. Auskühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden.

Die Sahne für das Topping mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen , kühl stellen.

Den ersten Biskuitboden in einen Tortenrand legen. Nun die Schoko Sahne Torte mit ein paar Eßlöffeln der Schokocreme füllen und den zweiten Boden auflegen. Nochmals mit Schokocreme bestreichen und abdecken. Die Torte obenauf mit einer dickeren Schicht Creme aus Schokolade bedecken. Zuletzt obenauf die geschlagene Sahne verteilen.

Die fertige Schoko Torte mit Sahne nun mit Schokoraspeln bestreuen und kühl stellen.Vorsichtig aus dem Tortenrand lösen . Die Schoko Sahne Torte aufschneiden und den Gästen zum Kaffee servieren.