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Quelle: RitaE from Pixabay
Strammer Max original wie in der Gaststätte
"Strammer Max" ist ein traditionelles deutsches Gericht, das hauptsächlich aus Brot, Schinken und Spiegelei besteht. Es ist einfach und schnell zu machen, was es zu einem Stammgericht auf den Speisekarten zahlreicher deutscher Gaststätten und Biergärten macht. Ideal für ein deftiges Frühstück oder schnelles Abendbrot.
Zutaten
- 4 Scheiben Schwarzbrot oder Mischbrot
- 4 Scheiben rohen Schinken (alternativ gekochter)
- 4 Eier
- Butter zum Anbraten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Optional: Gürkchen oder Radieschen zur Garnitur
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Zubereitung
Für das "Strammer Max" Rezept schmieren Sie die Brotscheiben mit Butter ein und belegen Sie sie mit den Schinkenscheiben.
Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne und braten Sie die Eier als Spiegeleier. Würzen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer.
Legen Sie die Spiegeleier auf den Schinken und das Brot. Falls gewünscht, können Sie das Gericht mit Gürkchen oder Radieschen garnieren.
Servieren Sie den Strammen Max sofort, solange die Eier noch warm sind. Ein deftiges Brunch oder Abendessen.
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