VIDEOEMPFANG Ura Maki - Inside Out Sushi mit Tempura Garnelen
Ura Maki Sushi sind auch bekannt als California-Rolls . Die Nori Blätter für das Sushi werden direkt mit den Zutaten innen gefüllt und der Sushi Reis klebt außen an dem Sushi Roll . Hier werden die Uramaki mit knusprigen Tempura Garnelen befüllt.
Zutaten
- Sushi Noriblatt
- 100 gr Sushi Reis zubereitet siehe Rezept Webseite
- 30 gr Philadelphia Käse
- 30 gr Gurken Sticks
- 20 gr Karotten Sticks
- 2 gebratene Tempura Garnelen
- 10 gr knusprige Tempura Flocken
- 10 gr rote Fischrogen
- Mayonnaise und Unagi Sauce oder Sojasauce
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Zubereitung
Für das Ura Maki Sushi Rezept wird ein Noriblatt genommen und mit dem Sushi Reis belegt. Den Reis fest auf das Nori Blatt drücken.
Quelle: Youtube
Das Noriblatt umgedreht auf eine Sushi Bambusmatte mit Klarsichtfolie legen und mit den Karotten und Gurkensticks sowie der Philadelphia Rolle belegen.
Quelle: Youtube
Zuletzt noch die zwei gebratenen Tempura Garnelen in das Uramaki Sushi füllen.
Quelle: Youtube
Nun die Sushi Rolle relativ fest aufrollen , dazu die Bambusmatte aufwickeln . Diesen Vorgang mehrfach wiederholen so daß eine kompakte California Roll entsteht. Der Reis klebt außen am Sushi fest,
Quelle: Youtube
In eine Schale Tempura Flocken streuen und das Inside Out Sushi darin wenden . Die Flocken kleben am Sushi fest .
Quelle: Youtube
Das Ura Maki Sushi vorsichtig in Stücke schneiden.
Quelle: Youtube
Zuletzt werden die Uramaki Sushi auf einem Teller mit Wasabi Paste und gepickeltem Ingwer serviert. Auf die California Rolls kommt noch etwas Mayonnaise , roter Fischrogen und Unagi Sauce oder Sojasauce. Es ist gar nicht so schwer selber Sushi zuzubereiten !
Quelle: Youtube