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Wie macht man Erdbeereis selber Zuhause ?
Ein herrlich erfrischendes und schmackhaftes Dessert, ideal für heiße Sommertage oder einfach nur als Genuss zwischendurch. Die süße und saure Kombination von frischen Erdbeeren in diesem Rezept macht es unwiderstehlich.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 1 kg frische Erdbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Joghurt
- 1 Tablespoon Zitronensaft
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Zubereitung
Für das Erdbeereis Rezept waschen und reinigen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stängel und schneiden Sie sie in Stücke.
Mischen Sie die Erdbeerstücke mit Zucker und dem Zitronensaft und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ziehen.
Pürieren Sie danach die Erdbeermischung mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer zu einer feinen Masse.
Schlagen Sie die Sahne bis sie steif ist und mischen Sie den Joghurt darunter.
Vermengen Sie vorsichtig die Joghurt-Sahnemischung mit der Erdbeermasse.
Füllen Sie die Mischung in eine Gefrierschale und lassen Sie das Eis mindestens 3 Stunden im Gefrierfach frieren. Rühren Sie nach jeweils einer Stunde um, damit das Eis eine schöne Konsistenz bekommt.
Servieren und genießen Sie im Sommer Ihr selbstgemachtes Erdbeereis - Ihre Familie und Kinder werden begeistert sein !
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