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Wie macht man vegane Aioli ohne Ei ?

Name: Wie macht man vegane Aioli ohne Ei ?
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Sojamilch; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl); Salz nach Geschmack; 1 Tablespoon Zitronensaft

Gretarezepte

Ein cremiges, veganer Aioli-Dip, ohne Ei zubereitet. Perfekt als Beilage zu Tapas, Grillgemüse oder Sandwiches.

Zutaten

Anzahl Portionen

200 ml Sojamilch Hinzugefügt zu
2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
200 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) Hinzugefügt zu
Salz nach Geschmack Hinzugefügt zu
1 Tablespoon Zitronensaft Hinzugefügt zu

Zubereitung

15 min.

1. Schritt

Für das Aioli Rezept ohne Ei zuerst die Sojamilch und den Knoblauch in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer auf höchster Stufe pürieren, bis der Knoblauch fein gehackt ist.

2. Schritt

Nun das Pflanzenöl in einem dünnen Strahl langsam hinzufügen, während Sie weiterhin mit dem Stabmixer auf mittlerer Stufe rühren, bis die Konsistenz einer Mayonnaise erreicht ist.

3. Schritt

Salz und Zitronensaft zur Aioli hinzufügen und alles gut vermischen.

4. Schritt

Den Aioli Dip In den Kühlschrank stellen und mindestens eine Stunde ziehen lassen, bevor Sie es zu beliebigem Gericht servieren.

31. Juli 2023

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