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Quelle: HandmadePictures from Getty Images
Hausgemachter Schokoladenlikör
Dieser Likör ist schön dickflüssig, hat einen intensiven Schokoladengeschmack und ist schön seidig. Außerdem eignet er sich perfekt als Geschenk für alle, die Süßes und Alkohol lieben.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Schlagsahne
- 400 ml Wodka
- 100 g Zucker
- 1 ein Stück Vanilleschote
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Zubereitung
Die Schokolade in kleine Stücke hacken und in den Topf geben. Schlagsahne und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis die Schokolade und der Zucker geschmolzen sind.
Sobald die Mischung homogen und glatt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen sie abkühlen. Das ist sehr wichtig - wenn Sie einer warmen Mischung Alkohol hinzufügen, kann der Likör bitter werden.
Sobald die Mischung abgekühlt ist, den Wodka hinzufügen und gründlich vermischen. Eine Vanilleschote in den Wodka aufschneiden und zum Likör geben.
Füllen Sie den fertigen Likör in Flaschen mit Verschluss und lagern Sie ihn an einem dunklen und kühlen Ort.
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