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Quelle: Pexels
Maki Sake Rezept
Dieses Maki-Sushi-Rezept kann auch von absoluten Anfängern ausprobiert werden. Die Zubereitung der beliebten Maki-Sushi ist sehr einfach.
Zutaten
- 200 g Sushi Reis
- 270 ml Wasser
- 4 Tablespoon Reisessig
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 180 g Lachsfilets
- 2 Nori Blätter
- 1 Teelöffel Wasabi
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Zubereitung
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Reis und das Wasser 2 Minuten lang kochen. Nehmen Sie den Reis vom Herd und lassen Sie ihn im geschlossenen Topf noch 10 Minuten ausquellen.
Für die Marinade 4 Esslöffel Reisessig mit einem Teelöffel Salz und zwei Teelöffeln Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und die Mischung umrühren.
Den Lachs unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und auf Gräten untersuchen. Schneiden Sie es dann in 1 cm breite Streifen.
Das Nori-Blatt mit der glatten Seite nach unten auf ein sauberes Geschirrtuch legen. Den Reis darauf verteilen, dabei auf einer Seite etwa einen Zentimeter Platz lassen. Befeuchten Sie es leicht. Die Lachsstreifen auf die gegenüberliegende Längsseite legen und mit Wasabi bestreichen.
Das Nori-Blatt mit Hilfe eines Geschirrtuchs falten und zu Sushi-Rollen formen.
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