Molkereifreies Schokoladen-Avocado-Mousse-Dessert

Schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Schritten und rühren Sie sie zwischendurch um, damit sie nicht verbrüht.

In der Zwischenzeit die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aushöhlen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass vollreife Avocados eine bessere cremige Konsistenz und einen besseren Geschmack ergeben.

Avocado, geschmolzene Schokolade, Kokosnussmilch, Vanilleextrakt und Honig in eine Küchenmaschine geben. Ich habe festgestellt, dass die Verwendung von Kokosmilch nicht nur milchfrei ist, sondern auch einen herrlich subtilen Kokosgeschmack verleiht, der die Schokolade ergänzt.

Verarbeiten Sie die Masse, bis sie glatt ist, und schaben Sie dabei die Seiten der Schüssel ab. Achten Sie darauf, die Masse gut 1-2 Minuten lang zu verarbeiten, um eine möglichst glatte Textur zu erhalten.

Sobald die Mousse fertig ist, holen Sie Ihre besten Gläser hervor, teilen Sie sie und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Durch das Kühlen wird die Mousse fester und schmeckt besser, da die Zutaten miteinander verschmelzen.

Mit frischen Himbeeren und Minzblättern garniert servieren. Die säuerliche Note der Himbeeren hebt die Reichhaltigkeit der Mousse wunderbar hervor und verbessert das gesamte Geschmacksprofil.

Lassen Sie mich Ihnen versichern, dass diese milchfreie Schokoladen-Avocado-Mousse das Potenzial hat, Ihr neues Lieblingsdessert zu werden, denn sie ist schnell, einfach und absolut köstlich!