Auflauf mit cremigem Huhn und Risoni-Nudeln

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. So haben Sie genügend Zeit, die Zutaten vorzubereiten und sicherzustellen, dass der Ofen heiß genug für das Huhn ist.

Würzen Sie beide Seiten der Hähnchenfilets großzügig mit Salz und Pfeffer. Das ist sehr wichtig, denn so kommt der natürliche Geschmack des Hähnchens besser zur Geltung.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Die Zugabe von Öl verhindert nicht nur, dass das Hähnchenfleisch festklebt, sondern trägt auch zum Gesamtgeschmack des Gerichts bei.

Die Hähnchenfilets anbraten, bis sie goldbraun sind. Der Grund für das Anbraten des Hähnchens ist, dass dadurch der Saft eingeschlossen wird und das Fleisch zart und schmackhaft wird.

Nehmen Sie ein geeignetes Backblech und verteilen Sie die Risoni-Nudeln auf dem Boden. Die Risoni nehmen den Geschmack des Hühnchens und der Brühe auf und werden unglaublich lecker.

Hühnerbrühe in die Schale geben und darauf achten, dass die Risoni vollständig bedeckt sind. Das Übergießen mit der Brühe hilft, die Nudeln gleichmäßig zu garen.

Die angebratenen Hühnerbrüste auf die Risoni legen.

Sahne, Parmesan, Thymian und Rosmarin in einer Schüssel mischen und diese Mischung über das Hähnchen und die Risoni in der Schale gießen. Die cremige Sauce wird in das Huhn und die Nudeln einziehen und deren Geschmack verstärken.

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach 20 Minuten Backzeit empfiehlt es sich, die Form zu kontrollieren, um ein Überkochen zu vermeiden.

Prüfen Sie die Gesamtbackzeit auf 20-25 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgebraten und die Nudeln weich sind.

Vor dem Servieren mit etwas frisch gehackter Petersilie garnieren.