Rezepte mit Tomaten: So haben Sie das rote Gemüse garantiert noch nie zubereitet!
25.8.2022
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Tomaten sind eine großartige Gemüsesorte: Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch sehr gesund! Tomaten enthalten reichlich Vitamin C sowie sekundäre Pflanzenstoffe und haben dazu kaum Kalorien. Außerdem gehen Rezepte mit Tomaten immer – egal ob bei kühleren Temperaturen oder im Sommer.
Falls Sie sich fragen, was Sie Feines aus Tomaten zaubern können und keine Lust auf eine klassische Tomatensoße mit Nudeln haben, finden Sie in diesem Beitrag reichlich Inspiration für Tomaten-Rezepte, sowohl mit frischen als auch getrockneten Tomaten. So haben Sie das rote Gemüse garantiert noch nie zubereitet!
🍅Rezepte mit frischen Tomaten
Passend zu den heißen Temperaturen dieses Sommers haben wir einige leichte und sommerliche Rezepte mit frischen Tomaten für Sie. Frische reife und sonnenverwöhnte Tomaten haben einen tollen intensiven Geschmack, der besonders gut zur Geltung kommt, wenn man sie roh verzehrt. Beispielsweise in einem Salat, den man wunderbar zum Picknick mitnehmen kann.
Mit frischen Tomaten können Sie beispielsweise einen Couscous-Salat, Rucolasalat oder Reissalat zubereiten. Tomaten kombiniert mit Mozzarella sind ebenfalls sehr fein. Für einen klassischen Tomatensalat mit Zwiebeln, der sich übrigens sehr gut als Beilage für Gegrilltes macht, benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten.
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Couscous Salat
Couscous-Salat ist schmackhaft, gesund und sehr schnell zubereitet. Probieren Sie unser Rezept für Couscous-Salat mit Hokkaido-Kürbis und Feta-Käse.
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Rucola salat
Rucolasalat passt gut zu gegrilltem Hähnchen in Curry-Honig-Marinade. Wenn Sie sich für das richtige Rucolasalat-Rezept entscheiden, sollten Sie das Dressing für den Rucolasalat nicht vergessen.
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Tomate Mozzarella Spieße
Tomate Mozzarella Spieße sind ein idealer Snack anstelle von Chips oder Nüssen. Sie sind leicht zu verdauen.
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Puszta Sauce á la Agata
Diese Puszta Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder auch zu Nudeln.
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Pflaumen Tomaten Suppe
Schon das Wort Pflaumensuppe mag ihnen seltsam vorkommen aber die Säure der Tomaten und die Süße der Pflaumen ergänzen sich sehr gut. Entweder als Vorspeise oder mit Brot serviert eine Hauptspeise.
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🥗Gerichte mit getrockneten Tomaten
Auch getrocknete Tomaten machen sich hervorragend in vielen verschiedenen Gerichten und verleihen dem Rezept eine besondere Note. Sie können getrocknete Tomaten eingelegt in Öl oder auch einfach nur in trockener Form im Supermarkt kaufen.
Selbstverständlich können Sie Tomaten auch selber trocknen, beispielsweise mithilfe eines Dörrautomats oder Backofens und bei heißen Temperaturen können Sie die Tomaten natürlich auch in die Sonne legen.
Hier finden Sie schmackhafte Rezeptideen mit getrockneten Tomaten:
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Rotes Pesto aus getrockneten Tomaten
Sie können Rootspesto auch zu Hause selbst herstellen. Das rote Pesto enthält Lycopin aus getrockneten Tomaten, das schädliche freie Radikale am Eindringen in die Zellen hindert. Pinienkerne und Parmesankäse sind hochwertige Eiweißlieferanten.
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Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Was schmeckt im Sommer besser als dieser italienische Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Catalina Dresssing ? Spiralnudeln und frisches Gemüse runden den knackigen und gesunden Salat ab .
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Halbgetrocknete Tomaten in Olivenöl
Halbgetrocknete eingelegte Tomaten sind so vielseitig einsetzbar. Sie können die Soft Tomaten so wie sie sind servieren und verzehren , probieren sie das Rezept ruhig mit verschiedenen Tomatensorten .
🍝Tomaten-Rezepte schnell und einfach
Tomaten verarbeiten – das geht wirklich ganz einfach, sodass es einige schnelle Tomatengerichte gibt, die nicht mehr als 30 Minuten in Anspruch nehmen:
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Sizilianisches Tomatenpesto
Eine klassische, ungekochte italienische Tomatensauce. Sizilianisches Tomatenpesto passt gut zu Pasta , mit kleinen Frikadellen in Sauce ,oder einfach auf Bruschetta aufgetragen. Auch Pesto Rosso genannt in Italien.
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Tomatensuppe
Unglaublich und köstlich leckeres einfaches Rezept. Tomatensuppe nach französischem Rezept. Frische und reife Tomaten. Es wird lecker und einfach sein. Bereiten Sie dieses fantastische Rezept mit mir zu.
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Gemüsesuppe aus Karotten und Tomaten Rezept
Diese schnelle Gemüsesuppe kann in 40 Minuten zubereitet werden. Er ist dickflüssig, hat eine cremige Konsistenz und enthält viele Nährstoffe.
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Bloody Mary Rezept
Der Bloody-Mary-Cocktail ist ein unkonventionelles alkoholisches Getränk, das Sie auf Trab bringt. Lassen Sie sich von unserem Bloody-Mary-Rezept inspirieren.
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Ketchup ohne Zucker
Sie können sich sehr einfach ihren eigenen gesunden Tomatenketchup ohne Zucker zuhause machen.Ob aus Diät oder Gesundheitsgründen in wenigen Schritten hergestellt . Der Zeitaufwand für Ketchup selber machen lohnt sich bestimmt.
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Tomatenmark selber machen
Bestimmt haben sie sich schon mal gefragt : " Wie macht man Tomatenmark " ? Frisches Tomatenmark besteht aus eingekochten Tomaten mit etwas Salz, die Flüssigkeit wird den Tomaten dabei entzogen.
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Bulgursalat
Schnell & einfach einen leckeren orientalischen Bulgursalat (Kisir) Selber Machen. || How to cook a simple & easy Oriental Bulgur Salad (Kisir).
Und wenn Sie etwas mehr Zeit haben, haben wir noch ein paar weitere geniale Tomaten-Rezepte für Sie, die ebenfalls einfach zuzubereiten sind:
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Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Haben sie auch so viele Zucchini im Garten ? Dies ist eine etwas deftigere Rezeptidee was sie daraus zaubern können, Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln kombiniert .
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Tomaten Zucchini Auflauf
Dieses Rezept für einen leckeren Tomaten Zucchini Auflauf ist wirklich schnell gemacht. Zucchini schmecken sehr lecker in Kombination mit Tomaten.
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Tomaten Chutney
Dieses exotische Rezept für Tomaten-Chutney ist etwas für Feinschmecker, die aromatischen Geschmack lieben. Wenn Sie den würzigen Fleischgeschmack ausprobieren möchten, können Sie mit diesem indischen Rezept ein Tomatenchutney zubereiten.
🥫Tomaten haltbar machen: Einkochen oder Tomaten einfrieren
Tomatensoßen sind die Basis für ganz viele Rezepte. Eine Tomatensoße kommt beispielsweise als Basis für eine Pizza, für Pasta, einen Eintopf oder eine Lasagne in Frage. Diese kann man ganz einfach zubereiten, indem man Tomaten einkocht.
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Rezept für Lasagne Bolognese Italienische Tradition
Lasagne alla Bolognese ist eine Institution, ein typisches Sonntagsgericht. Dieses reichhaltige und schmackhafte Gericht stammt aus der Emilia, genauer gesagt aus der Stadt Bologna.
Tomaten einzukochen ist übrigens auch die Geld und Abfall sparende Variante zur fertigen Tomatensoße in Tetra-Paks, Konservendosen oder Flaschen aus dem Handel. Zudem wissen Sie ganz genau, was in der Soße enthalten ist, wenn Sie die Tomaten selbst einkochen.
Wenn es um Tomaten-einkochen-Rezepte geht, ist natürlich die original italienische Tomatensoße zu nennen, die Sie nach Belieben weiterverwenden können. Aber auch für eine Tomatensuppe können Sie Tomaten einkochen.
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Original italienische Tomatensauce
Wenn sie im Sommer viele Tomaten zur Verfügung haben ist die beste Idee, daraus italienische Tomatensauce zu machen. Einfach und schnell haben sie in kurzer Zeit mehrere Flaschen bester Tomatensauce für Pasta und Pizza Gerichte .
Und das Beste: Man kann eingekochte Tomaten auch haltbar machen, indem man sie in sterilisierte Schraubgläser füllt, was besonders praktisch ist, wenn die Ernte im eigenen Garten sehr ertragreich war oder es im Supermarkt Tomaten zum Sonderspreis gibt und Sie Ihre Tomaten haltbar machen möchten. Um Ihre Tomatenernte haltbar zu machen und erst später zu verwerten, können Sie das rote Gemüse auch einfrieren (als Ganzes oder gestückelt).
