:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/bwso3rpkSvXN6P-s8eGM/96e78164cc25e358ffd4f7d4b94c39.jpeg "Kassler Rezept")
Quelle: Pixabay
Kassler Rezept
Kassler ist ein typisch deutsches, leicht geräuchertes und gepökeltes Stück Schweinefleisch, das dem Gammon ähnelt. Das Fleisch wird warm oder kalt geräuchert. Das am häufigsten verwendete Fleisch sind Schweinehälse und -rücken, eventuell auch Hühnerfleis
Zutaten
- 800 g Kasseler Nacken ohne Knochen
- 4 Tablespoon Olivenöl
- 2 Die Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- Kneifen eine schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Becher Wasser
- 4 Stück Lorbeerblätter
- 2 Stück Kartoffel
- 800 g Sauerkraut
- 2 Teelöffel Zucker
Neueste Prospekte
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Das Fleisch hinzugeben und erneut kurz anbraten. Dann das Fleisch mit Wasser bedecken, die Lorbeerblätter hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme etwa 40 Minuten kochen.
Dann das Sauerkraut und den Zucker zum Fleisch geben. Die Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die geriebenen Kartoffeln zum Sauerkraut geben und alles zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WkL1ROX3a9IagFm2aTe2/7a61fb93c66af3f189a22d3374bdd1.jpeg "Gegrilltes Hähnchen am Spieß - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/IrZ-teiIyHB_ccsBeIa-/fb54285399fed2db4e889ec597a1cb.jpeg "Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/SvpfuF6KFk6YX2vLGzXb/128e687fc441fcdcd0f324137c32f0.jpeg "Lammhaxe im Ofen auf griechische Art backen” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/6eFEbNcng73Di7Ik7Yxg/7ee9e73747ed892c84023583d65d25.jpeg "Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/jI8pY6yvq-us19M0V9Dl/9f6ad2e98e673fe2b36de515056f4a.jpeg "Fufu Rezept afrikanisch” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/zo6pt4cgl7AFIPfLXJGr/ae2c1a62535afd766143c67527971f.jpeg "Kabeljau mit Tomatenpesto und geröstetem Gemüse” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/80P7E8N9fFLdvnPO9ttn/70f2eb630dc0ca28fcd6601a04a4a5.jpeg "Haferflockenbrot ohne Mehl Rezept - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/6vbFPtlFlKl6y2PHGCAz/e2ed8c93216a08869554061a7c20f4.png "Frank Buschmanns Linsensuppe Original Rezept ” Rezeptvorschau")
