Fermentation - schnelle und leckere rezepte - Seite 2

Ich bin ein großer Liebhaber von selbstgemachten Likören. Diese Quitten-Tinktur bereite ich jedes Jahr im Herbst zu, wenn die Quitten am leckersten und aromatischsten sind. Der Likör ist süß und leicht säuerlich.

Dieser Apfelkuchen mit Hefeteig ist ein persönlicher Favorit von mir und wurde schon mehrmals in meiner Küche gezaubert. Fruchtig, mit einer leichten Süße und der duftenden Wärme der frischen Hefe, dieses Dessert ist ein Hit bei jedem Anlass.

Die Auszogene oder "Knieküchle" wie sie in meiner Familie genannt werden, sind eine traditionelle Bayerische und auch Tiroler Spezialität, die bei uns vor allem an Feiertagen auf den Tisch kommt. Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben und wurde von mir viele Male zubereitet und perfektioniert. Der Hefeteig wird hauchdünn ausgezogen und in Fett ausgebacken und die "Kiachl" schmecken am besten frisch aus der Pfanne mit etwas Zucker bestreut

Essiggurken sind die perfekte Möglichkeit, Gemüse aus dem eigenen Garten während der Wintersaison zu verwenden. Essiggurken eignen sich hervorragend als Beilage, in einem Salat oder einfach zum Abschmecken.

Dieses herzhafte Walnussbrot ist ein Familienklassiker in meiner Küche, den ich seit Jahren zubereite. Das Brot hat eine angenehme Würze und ist außen knusprig und innen weich. Es schmeckt hervorragend mit Käse und Marmelade oder ganz einfach mit Butter. Die Walnüsse verleihen dem Brot eine angenehme Textur und einen besonderen Geschmack. Probieren Sie es aus, Ihre Familie wird das Walnussbrot lieben !

Rezept für die Herstellung von köstlichem hausgemachtem Wein aus Trauben.

Dieses Galao Rezept habe ich bei meiner Reise nach Portugal kennengelernt und ich würde sagen, es ist die perfekte Kreation für alle Kaffeeliebhaber da draußen! Es erfordert nur wenige Zutaten und ist relativ einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist ein wahrhaft himmlischer und cremiger Kaffeegenuss. Der Galao von susa ist ein portugiesischer Cappuccino auf Espresso Basis und aufgeschäumter Mich .

Die Ensaimada de Mallorca ist eine klassische mallorquinische Süßspeise, die mir während eines Urlaubs auf die Insel besonders ans Herz gewachsen ist. Das Fladenbrot aus Hefeteig ist bemerkenswert leicht, hat eine perfekte Süße und ist geradezu himmlisch, wenn es frisch aus dem Ofen serviert wird. Genau das richtige, um an verschneiten Wintermorgen ein kleines Stück Sommerfeeling nach Hause zu bringen.

Dieses ist ein echtes Familienrezept aus Schweden und ein absoluter Favorit bei uns zu Hause, besonders an kalten Tagen. Die Zubereitung des Hefeteiges erfordert etwas Geduld aber der Genuss frischer duftender schwedischer Zimtrollen entschädigt die Mühe .

Dieses Rezept stammt direkt aus meiner Familientradition - jedes Jahr, wenn die Schlehen reif und bereit zum Sammeln sind, machen wir uns daran, diesen speziellen Likör herzustellen. Ich lasse die Früchte immer nach dem ersten Frost pflücken, da dies dazu beiträgt, ihr köstliches Aroma zu verbessern. Die Geduld ist hier wirklich der Schlüssel; je länger Sie warten können, desto intensiver wird der Geschmack - und es ist jede Minute wert!

"Tramezzini Brot" ist ein italienisches Weißbrot, das speziell für die Herstellung von weichen und köstlichen Tramezzini-Sandwiches verwendet wird. Es ist luftig, dezent süß und besonders weich, was es zur perfekten Basis für verschiedenste Füllungen macht. In meiner eigenen Küche bereite ich dieses Brot regelmäßig zu – es ist ein absoluter Publikumsliebling und immer wieder ein Genuss!

Die Kanelbullar sind eine der bekanntesten schwedischen Süßspeisen. Sie sind herrlich weich, schmecken wunderbar nach Zimt und sind genau das Richtige zum Nachmittagskaffee. Aus Hefeteig wird eine Rolle mit Zimt und Zucker wie bei Zimtschnecken gedreht und in Scheiben geschnitten .

Mit diesem Rezept können Sie einen erfrischenden und aromatischen Holunderblütenlikör zubereiten. Die süße Fruchtigkeit der Holunderblüten macht diesen Likör zum perfekten Getränk, um Gäste zu besonderen Anlässen zu begrüßen oder einen schönen Abend ausklingen zu lassen.

Traditioneller Apfelkorn ist ein beliebter deutscher Likör, der aus Äpfeln hergestellt wird. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren eigenen hausgemachten Apfelkorn herstellen können. Er ist köstlich, einfach zuzubereiten und ein tolles Geschenk für Freunde und Familie.

Birnenschnaps ist ein beliebter hausgemachter Likör, der aus frischen Birnen hergestellt wird. Er wird oft als Digestif nach einer Mahlzeit serviert. Je länger der Likör gereift ist, desto besser schmeckt er.

Dieses einfache Rezept für süßen Hefeteig mit Trockenhefe ist ideal für allerlei süße Backwaren vom Blechkuchen bis zur Rosinenschnecke. Der Teig ist besonders locker und luftig und erhält eine zarte Süße.